Unsere Produkte
Sortiment und Preise
Das Basissortiment an Ravioli, Lasagne und Trockenteigwaren sind ganzjährig erhältlich. Das Saisonsortiment ist abhängig von der Jahreszeit und wird laufend angepasst.
Unser gesamtes Sortiment wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Die hauchdünnen Ravioli bieten wir nur tiefgekühlt an, da der feine Teig aufgrund der feuchten Füllung reissen würde. Sie bleiben so 3 Monate haltbar.
Die Lasagne sind 3 Tage im Kühlschrank haltbar und können danach für 3 Monate eingefroren werden.
Verfügbarkeit
Frische Gemüse- und Fleischlasagne sind jeden Dienstag und Freitag erhältlich. Cannelloni und Rosette produzieren wir jeweils am Monatsende.
Für den Bezug grösserer Mengen ist es ratsam, uns vorgängig zu kontaktieren.
Allergiker-Info
Unsere Limonen- und Ricotta-Ravioli stellen wir aus lactosefreier Ricotta her, welche wir selber herstellen; die Gemüse- und Fleischlasagne sind ebenfalls lactosefrei.
Leider ist es uns aus produktionstechnischen Gründen nicht möglich glutenfreie Pasta herzustellen.
Ravioli (150g, 24 Stück, tiefgekühlt portioniert)
Basissortiment
Saisonsortiment
je nach Jahreszeit bieten wir folgende Sorten an:
Artischocken | CHF 10.00 |
Bärlauch (im Frühjahr mit den ersten Blättern) | CHF 11.00 |
Bergricotta (geräucherter Bergkäse aus der Lenk) | CHF 10.00 |
Blutwurst | CHF 12.00 |
Eierschwämmli | CHF 12.00 |
Kastanien mit Ingwer und Chili | CHF 10.00 |
Kürbis | CHF 10.00 |
Lachsravioli im Safranteig | CHF 11.50 |
Lauch-Saucisson | CHF 10.00 |
Manzo Brasato (Rindsschulterbraten) | CHF 10.00 |
Morchel | CHF 12.50 |
Poulet-Thai Ravioli | CHF 11.00 |
Ratatouille (Zuchetti und Aubergines) | CHF 10.00 |
Spargel | CHF 12.00 |
Sommer-Ravioli (San Marzano Tomate und Büffelmozzarella) | CHF 11.50 |
Tintenfisch im schwarzen Sepia-Teig | CHF 12.00 |
Trüffel (schwarzer italienischer Trüffel) | CHF 13.50 |
Wildravioli mit lokalem Reh- oder Wildsaufleisch | CHF 12.50 |
Wurzelgemüseravioli im roten Randenteig | CHF 11.00 |
Lasagne und (Frisch-)Teigwaren
Basissortiment
Basissortiment:
Ravioli:
Spinat, Ricotta, Kalbfleisch, Limone, Steinpilz.
gefüllte Teigwaren:
Gemüse- und Fleischlasagne, Cannelloni mit Spinat oder Kalbfleisch, Rosette mit Mortadella.
Trockenteigwaren:
Taglionlini, Tagliatelle und Papardelle (je nach Verfügbarkeit).
Bestellungen
Bestellungen und Anfragen bitte per Telefon oder Mail:
+41 61 381 49 17
Öffnungszeiten:
Di-Fr: 9 - 12h und 15 - 18.30h
Sa: 9 - 14h, Montag geschlossen
Paste Ines GmbH
Hegenheimerstrasse 128
4055 Basel
Telefon: +41 61 381 49 17
E-Mail: info@paste-ines.ch