Unsere Produkte.

Sortimentsliste 2023 und Preise.

Frisch, unverfälscht und leicht soll moderne Ernährung sein. Nach diesem Grundsatz produzieren wir Frischteigwaren und ergänzen diese mit saisonalen Produkten. Das Basissortiment Ravioli, Lasagne und Tagliatelle erhalten Sie ganzjährig. Das Saisonsortiment ist abhängig von der Jahreszeit und wird laufend angepasst.

Die hauchdünnen Ravioli bieten wir nur tiefgekühlt an, da der Teig wegen der feuchten Füllung reissen würde. Damit vermeiden wir nebenbei noch den Zusatz jeglicher Konservierungsmittel und sorgen für einfachste Portionierbarkeit. Tiefgekühlt und frisch ist bei uns kein Widerspruch. 

Lactosefreie Ricotta und die lactosefreie Béchamelsauce für die Lasagne stellen wir aus frischer, lactosefreier Milch selber her.

Wenn Sie einmal grössere Mengen brauchen oder sicher gehen wollen, dass wir das Gewünschte vorrätig haben, so rufen Sie einfach an ( 061 381 49 17 / 079 441 78 42).

Spezielle Wünsche produzieren wir ganzjährig und ab einer Mindest-Bezugsmenge auch auf Bestellung. Aus produktionstechnischen Gründen können wir solche Bestellungen jedoch nur am Telefon oder im Laden entgegennehmen.

Ravioli (150g, 24 Stück, tiefgekühlt portioniert)

Unser Basissortiment
Basissortiment:  
Spinat CHF 9.50
Ricotta (Lactosefrei) CHF 9.50
Kalbfleisch CHF 10.00
Limone (Lactosefrei) CHF 10.00
Steinpilz CHF 12.00
Unser Saisonsortiment
Saisonsortiment, je nach Jahreszeit bieten wir unter anderem folgende Sorten an:  
Spargel CHF 12.50
Bärlauch, im Frühjahr mit den ersten Blättern  
Bergricotta (geräucherte Ricotta aus der Lenk)  
Morcheln  
Eierschwämme  
Kastanien mit Ingwer und Chili  
Kürbis  
Trüffel mit schwarzem italienischem Trüffel  
Ratatouille (Zuchetti und Aubergines)  
San Marzano Tomate und Büffelmozzarella  
Tintenfisch & Crevetten im schwarzen Calamarestinten-Teig  
Lachsravioli im Safranteig  
Wildravioli mit lokalem Reh- oder Wildsaufleisch  
Wurzelgemüseravioli im roten Randenteig  
Artischocken  
Manzo Brasato (Rindsschulterbraten)  
Blutwurst  
Poulet-Thai Ravioli  
Gomser Bergkäse  
Lauch-Saucisson Ravioli  
   
Wir sind bemüht, das Saison-Angebot abwechslungsreich zu gestalten und probieren auch gerne neue Kreationen aus.  

Lasagne und (Frisch-)Teigwaren

Unser Sortiment Lasagne und Tagliatelle
Basissortiment:
Fleischlasagne, Lactosefrei (mind. 340g) CHF 10.00
Gemüselasagne, Lactosefrei (mind. 300g) CHF 9.50
Cannelloni (Waldpilz) CHF 12.00
Cannelloni (Spinat&Ricotta) CHF 12.00
Cannelloni (Kalbfleisch) CHF 12.00
Rosette mit Mortadella CHF 12.00
Tagliatelle oder Tagliolini (pro kg) CHF 20.00
Ohne Konservierungsstoffe.

Unser gesamtes Sortiment an Produkten wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Unsere Ravioli werden gleich nach der Produktion eingefroren, damit wir die Qualität des Produktes für mindestens 3 Monate sicherstellen können.

Basissortiment:

Ravioli:
Spinat, Ricotta, Kalbfleisch, Limone, Steinpilz.

sowie:
Gemüse- und Fleischlasagne,  Tagliatelle und Cannelloni.

Bestellungen

Bestellungen und Anfragen bitte per Telefon oder Mail:
061 381 49 17 / mail@paste-ines.ch

 

Öffnungszeiten:
Di-Fr: 9 - 12h und 15 - 18.30h
Sa: 9 - 14h, Montag geschlossen   

WÄHREND DER BASLER FASNACHT HABEN WIR VOM 19. BIS 21. FEBRUAR GESCHLOSSEN.

 

Paste Ines

Hegenheimerstrasse 128, 4055 Basel
Telefon: 061 381 49 17
E-Mail: info@paste-ines.ch