Ravioli:

Bergricotta, Kalbfleisch, Limone, Manzo Brasato, Ricotta, Spinat, Steinpilz, Trüffel.

gefüllte Teigwaren:

Gemüse- und Fleischlasagne, Cannelloni mit Spinat oder Kalbfleisch, Rosette mit Mortadella.

Trockenteigwaren:

Taglionlini, Tagliatelle und Papardelle (je nach Verfügbarkeit).