Unsere Produkte

Sortimentsliste 2024 und Preise.

Frisch, unverfälscht und leicht soll moderne Ernährung sein. Nach diesem Grundsatz produzieren wir Frischteigwaren und ergänzen diese mit saisonalen Produkten. Das Basissortiment Ravioli, Lasagne und Tagliatelle erhalten Sie ganzjährig. Das Saisonsortiment ist abhängig von der Jahreszeit und wird laufend angepasst.

Die hauchdünnen Ravioli bieten wir nur tiefgekühlt an, da der Teig wegen der feuchten Füllung reissen würde. Damit vermeiden wir nebenbei noch den Zusatz jeglicher Konservierungsmittel und sorgen für einfachste Portionierbarkeit. Tiefgekühlt und frisch ist bei uns kein Widerspruch. 

Wenn Du gerne grössere Mengen beziehen möchtest oder sicher gehen willst, dass wir das Gewünschte vorrätig haben, kontaktiere uns oder komm einfach bei uns im Laden vorbei. Auch spezielle Wünsche produzieren wir gerne nach vorgängiger Absprache. 

 

Allergiker-Info:

Unsere Limonen- und Ricotta-Ravioli stellen wir aus lactosefreier Ricotta her. Die Gemüse- und Fleischlasagne sind ebenfalls lactosefrei, da wir für die Béchamelsauce lactosefreie Milch verwenden. Leider ist es uns aus produktionstechnischen Gründen nicht möglich glutenfreie Pasta herzustellen. Du findest jedoch eine kleine Auswahl an glutenfreier Pasta in unserem Verkaufsladen. 

Bei weiteren Fragen zu Allergien und Unverträglichkeiten sind wir für Dich da.

Ravioli (150g, 24 Stück, tiefgekühlt portioniert)

Unser Basissortiment
   
Spinat CHF 10.00
Ricotta (lactosefrei) CHF 9.50
Kalbfleisch CHF 10.00
Limone (lactosefrei) CHF 10.00
Steinpilz CHF 12.00

Saisonsortiment, je nach Jahreszeit bieten wir unter anderem folgende Sorten an*:

Unser Saisonsortiment
   
Artischocken* CHF 10.00
Bärlauch (im Frühjahr mit den ersten Blättern) CHF 11.00
Bergricotta* (geräucherter Bergkäse aus der Lenk) CHF 10.00
Blutwurst CHF 12.00
Eierschwämmli  
Gomser Bergkäse  
Kastanien mit Ingwer und Chili* CHF 10.00
Kürbis* CHF 10.00
Lachsravioli im Safranteig  
Lauch-Saucisson  
Manzo Brasato (Rindsschulterbraten)* CHF 10.00
Morcheln  
Poulet-Thai Ravioli  
Ratatouille* (Zuchetti und Aubergines) CHF 10.00
Spargel* CHF 12.00
Sommer-Ravioli (San Marzano Tomate und Büffelmozzarella)  
Tintenfisch im schwarzen Sepia-Teig  
Trüffel* (schwarzer italienischer Trüffel) CHF 13.50
Wildravioli mit lokalem Reh- oder Wildsaufleisch  
Wurzelgemüseravioli im roten Randenteig  

Wir sind bemüht, das Saison-Angebot abwechslungsreich zu gestalten und probieren auch gerne neue Kreationen aus. Falls Du Ideen hast, lassen wir uns gerne inspirieren!

Lasagne und (Frisch-)Teigwaren

Unser Sortiment Lasagne und Tagliatelle
Basissortiment:  
Fleischlasagne (ca. 320g, lactosefrei) CHF 10.00
Gemüselasagne (ca. 320g) CHF 9.50
Cannelloni mit Spinat oder Kalbfleisch CHF 12.00
Rosette mit Mortadella CHF 12.00
Ohne Konservierungsstoffe.

Unser gesamtes Sortiment an Produkten wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Unsere Ravioli werden gleich nach der Produktion eingefroren, damit wir die Qualität des Produktes für mindestens 3 Monate sicherstellen können.

Aktuell:

Spargel Ravioli

150g, 24 Stück.
Fr. 12.-

Ratatouille Ravioli

150g, 24 Stück.
Fr. 10.-

Spargel-Agnolotti

100g / Fr. 12.50

Basissortiment:

Ravioli:

Spinat, Ricotta, Kalbfleisch, Limone, Steinpilz.

 

gefüllte Teigwaren:

Gemüse- und Fleischlasagne, Cannelloni mit Spinat oder Kalbfleisch, Rosette mit Mortadella.

 

sowie:

Tagliatelle und Tagliolini (getrocknet oder frisch).

 

Bestellungen

Bestellungen und Anfragen bitte per Telefon oder Mail:

+41 61 381 49 17 

info@paste-ines.ch

Öffnungszeiten:
Di-Fr: 9 - 12h und 15 - 18.30h
Sa: 9 - 14h, Montag geschlossen

 

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4055 Basel
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